新華社太原6月19日電? 題：開心、安心、放心——山西小麥主產區夏收見聞
新華社記者王怡靜、許雄
正午的太陽將金燦燦的麥粒曬得溫熱。山西省運城市聞喜縣戶頭莊村村民楊超杰蹲下身來，抓起一把麥粒，拾起一顆，用力一咬，“嘎嘣”一聲：“嗯，這麥子已經曬得差不多了。”
楊超杰家種了6畝小麥，幾天前剛收完，總共收了四五千斤。趁著天氣晴好，將麥秸篩出來后，楊超杰將麥子晾曬在了戶頭莊村村委會的院子里，給院里鋪上一張金燦燦的“小麥毯子”。
掐一把麥穗放在掌心，兩手輕輕揉搓，呼一口氣吹掉麥殼，把麥粒放進嘴里咀嚼，陽光、土壤的味道借著原生態的麥香一股腦兒地涌進身體，沁人心脾。素有“山西糧倉”之稱的運城市，小麥種植面積和總產量均占山西全省的一半以上。夏收時節，行走在這里的田間地頭，記者感受到了農民豐收的開心、曬糧有保障的安心、搶收進度的放心。
“麥子收完以后可以直接晾在自家的院子里和家門口。我家總共11畝地，畝產能到七八百斤。”聞喜縣辛村村民楊克尊笑呵呵地對記者說。
聞喜縣農業農村局負責人郭武生說，麥子成熟了，不僅要收好，也要晾好。為此，聞喜縣提出，各鄉鎮政府、村委會打開大門，給村民提供晾曬糧食的場地。
今年夏收期間，天氣不穩定。夏收開始后，山西全省組織3000余名干部、專家在田間地頭開展夏收服務工作，調配各類收割機1.5萬臺，尤其是精準跨區調度履帶式收割機，保證小麥及時搶收。在運城等地，出現了“挑燈夜戰”“龍口奪糧”的場景。
“今年小麥成熟晚，但預計6月20號以前我這承包的2400畝小麥就能收完了。”運城市夏縣王學家庭農場負責人谷王學對記者說，“6月10號左右麥子剛成熟的時候，天氣預報說有雨，我們是晝夜不停搶收，生怕麥子爛在地里。經過1周高效率的搶收，現在的進度很快，不需要晝夜趕工了。這一輪小麥收完以后，我們就會種上玉米。”
在山西省運城市聞喜縣，收割機正在進行收獲作業。新華社記者 王怡靜 攝
撥禾輪翻卷，收割機揚起金色的粉塵，機聲隆隆中，不一會兒，田地里就只剩下了一茬一茬的麥秸。
“足蒸暑土氣，背灼炎天光。力盡不知熱，但惜夏日長”。1200多年前，白居易有感于農民勞作的辛苦，在《觀刈麥》中以這樣的詩句描述夏日農民收獲的場景。科技發展，日新月異，現如今麥田里一輛輛大型農機代替人工勞作，大部分的農民都不需要揮著鐮刀在烈日下勞作，收獲效率大大提高。
農機手李新榮在檢查他的農機。新華社記者 王怡靜 攝
運城市夏縣的農機手李新榮對記者說：“今年出租農機能賺個三四萬塊錢。開農機累是累點，但又有收入，又能幫鄉里鄉親們解決收麥子的難題，即便累我也挺高興。前段時間各縣搶收小麥，我也到處幫忙，這會兒就差零星幾個村沒收完了。”
據山西省農業農村廳數據，截至6月18日，全省已收獲小麥685.41萬畝，收獲進度達82.9%。
