烏牛早香氣高鮮，滋味甘醇爽口，被譽為“早春江南第一茶”。“中國烏牛早茶之鄉”浙江省溫州市永嘉縣，茶園里的烏牛早的茶芽早早開始迎著春風萌動。烏牛早茶至今已有300多年的栽培歷史，因主要產于永嘉縣烏牛街道而得名，是中國國家地理標志產品。

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