曾崇信（右）和妻子吳孟真在店里烤制輕食（6月14日攝）。

　　曾崇信是一名“80后”臺灣青年，在寶島臺灣成長、求學，在臺灣時，他是一名半導體工程師。

　　2011年10月，看好大陸的市場和發展前景，曾崇信和妻子吳孟真一同辭去臺灣的工作，攜手來到福建莆田打拼，在距莆田市區近二十分鐘車程的東圳水庫附近開了一家咖啡店，小店取名“又見一炊煙”，主打咖啡、輕食等。

　　“咖啡、烘焙是一門手藝活，起初店鋪經營艱難，好在我們很努力，慢慢積累了一些顧客。”曾崇信說。為了掌握咖啡市場的新動向新手藝，曾崇信夫妻倆每年都要去上海參加食品烘焙展活動，考察行業的發展趨勢。

　　如今，咖啡小店的生意已走上正軌。“這一杯咖啡，讓我們一家三口都扎根在了祖國大陸。”曾崇信說。

　　新華社記者 魏培全 攝

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