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2023 06/ 24 14:25:32
來源:新華網

不只有粽子,和您聊聊端午傳統美食

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  “端午臨中夏,時清日復長”,又是一年端午時,又到一年粽飄香。對“吃貨”而言,吃粽子是端午不可錯過的“重頭戲”。但是你知道嗎,除了粽子,端午節還有這些特色小吃。

  在吉林省延邊朝鮮族自治州,朝鮮族群眾每逢端午佳節,都要圍在一起品嘗朝鮮族特色美食——打糕。在延邊朝鮮族自治州首府延吉市樂園米糕坊內,師傅正在制作艾蒿打糕。艾蒿打糕有一些青草的味道,還有糯米般軟軟糯糯的口感。

  在江西南昌,很多人在端午節還有煮茶葉蛋的習俗。一些人還會將煮好的蛋放在五顏六色的網袋中送給孩子,祝福孩子平安健康成長。

  除了傳統的茶葉蛋,一些商家還創新推出桂花味、海鮮味、香菜味等多種口味的茶葉蛋,滿足不同消費群體的需求。

  綠豆一直被人們認為具有清熱解毒的功能,在中國江南的很多地區,就有在端午節期間吃綠豆糕的習俗。冰冰涼涼的綠豆糕香甜可口,是清涼消暑的必備佳肴。另外綠豆糕中的“糕”與“高”諧音,吃過綠豆糕,日子便能節節高,越來越好。

  今年的端午節,浙江各地的荷花陸續進入盛開期。在浙江省長興縣李家巷鎮石泉村,村民們聚集在荷花池中亭,把綠豆糕做成荷花的形狀,一邊賞夏,也一邊迎接端午的到來。

  來石泉村賞荷花,品“荷味兒”,成為了不少游客的端午假期出行選擇,這70畝荷花池,還帶動了村里咖啡館、民宿等產業的發展。

  吃一口自己家鄉的端午小吃,道一聲端午安康。美好的習俗一直都在,美好的生活也一定長長久久。

  記者:司曉帥、顏麟蘊、郭杰文、徐中哲、王懌文

  編輯:吳煒玲、胡函博

  配音:胡函博

  制作:新華FM工作室

  新華社音視頻部

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【糾錯】 【責任編輯:王雪 】
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