新華社太原12月19日電? 題：寒潮之下，如何守好百姓“菜籃子”“米袋子”？
新華社記者
近期，全國(guó)多地出現(xiàn)強(qiáng)寒潮雨雪天氣。根據(jù)相關(guān)部門研判，本輪低溫雨雪冰凍天氣影響范圍廣、降溫幅度大、雨雪相態(tài)復(fù)雜，具有一定的極端性。寒潮之下，如何保障群眾“菜籃子”“米袋子”？記者就此進(jìn)行了采訪。
市場(chǎng)供應(yīng)“貨足價(jià)穩(wěn)”
新發(fā)地市場(chǎng)是北京市民的“菜籃子”，記者19日在這里看到，往來送貨和采購(gòu)的車輛川流不息，入口處還有不少車輛排隊(duì)進(jìn)場(chǎng)，商戶和工人們忙著搬運(yùn)各類貨物。蔬菜經(jīng)營(yíng)戶孫燕燕邊忙著接電話邊告訴記者，知道寒潮要來，商戶們都做了準(zhǔn)備，供應(yīng)基本沒問題，“像菜花，我這兒每天上市五六十噸，和平時(shí)基本一致。”
新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉介紹說，近幾日新發(fā)地蔬菜上市量一直保持在每天2.3萬噸以上的高位，供應(yīng)基本不受影響，價(jià)格維持在合理區(qū)間。針對(duì)此次寒潮降雪天氣，市場(chǎng)提前安排了采購(gòu)，并啟動(dòng)儲(chǔ)備庫(kù)機(jī)制，對(duì)土豆、洋蔥、大白菜等九大品種耐儲(chǔ)菜進(jìn)行輪換儲(chǔ)備，總量達(dá)到3000噸。“隨著道路情況好轉(zhuǎn)，運(yùn)送車輛開始有序入場(chǎng)，一些品類的蔬菜價(jià)格開始下降。”童偉說。
500克豬前腿肉9.9元、一袋面粉25.9元、500克白蘿卜0.68元……走進(jìn)山西太原城北一家美特好超市，各類果蔬肉糧一應(yīng)俱全，來選購(gòu)的市民絡(luò)繹不絕。門店負(fù)責(zé)人告訴記者，集團(tuán)專門成立應(yīng)急小組，實(shí)時(shí)調(diào)配貨源、車輛等，目前店里備貨足、價(jià)格穩(wěn)，米面油可保證30天足量供應(yīng)，生鮮、蔬果可滿足7天供應(yīng)。
圖為哈爾濱哈爾信超市內(nèi)，蔬菜、水果供應(yīng)充足。新華社記者朱悅 攝
寒潮之下，線上購(gòu)物需求驟增。記者從叮咚買菜、美團(tuán)優(yōu)選等多家線上平臺(tái)了解到，各平臺(tái)均啟動(dòng)了應(yīng)急預(yù)案，紛紛加大備貨量，并增派人手分揀配送。18日晚，記者在黑龍江哈爾濱一小區(qū)自提點(diǎn)見到了正在取貨的張女士。“天冷不想出門，動(dòng)動(dòng)手指就能買東西，很方便，價(jià)格也沒有很大變化。”她說。
“菜籃子”“米袋子”關(guān)系著千家萬戶。各地聚焦糧、油、肉、蛋、奶、果、蔬等生活必需品，扎實(shí)做好市場(chǎng)保供工作。商務(wù)部消費(fèi)促進(jìn)司司長(zhǎng)徐興鋒近日表示，將統(tǒng)籌中央、地方兩級(jí)資源，及時(shí)投放肉類、蔬菜等政府儲(chǔ)備，保障群眾需要。市場(chǎng)監(jiān)管總局要求，緊盯“米袋子”“菜籃子”“果盤子”等民生消費(fèi)重點(diǎn)領(lǐng)域，做好線上線下價(jià)格監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲查處哄抬價(jià)格、價(jià)格串通等違法違規(guī)行為。
民生物資運(yùn)輸“不斷檔”
18日凌晨4點(diǎn)，夜幕下的黑龍江牡丹江市林口縣天寒地凍，在國(guó)道鶴大公路林口至楚山段，林口縣公路養(yǎng)護(hù)中心的工人正在加緊開展道路掃雪鏟冰工作。“道路積雪結(jié)冰對(duì)交通運(yùn)輸影響較大，我們連夜開展國(guó)省干線、農(nóng)村公路的除雪工作，讓司機(jī)們能安全通行。”林口縣交通運(yùn)輸局副局長(zhǎng)陶殿波說。
保暢通就是保民生。強(qiáng)寒潮雨雪天氣出現(xiàn)以來，各地強(qiáng)化路網(wǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)調(diào)度，加派力量做好鏟冰除雪保通、分流疏導(dǎo)、應(yīng)急保障等工作，全力防范和應(yīng)對(duì)惡劣天氣引發(fā)的交通受阻、公路擁堵和突發(fā)事件，做好民生物資運(yùn)輸保障。
在山東蘭陵縣公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜經(jīng)銷商正將收購(gòu)的蔬菜配貨打包，發(fā)往上海的各大超市。蘭陵縣平均每天有1萬噸蔬菜供應(yīng)長(zhǎng)三角地區(qū)，為了防止惡劣天氣導(dǎo)致蔬菜運(yùn)輸緩慢，當(dāng)?shù)嘏c蔬菜經(jīng)銷商實(shí)行訂單采購(gòu)，遠(yuǎn)程下單，及時(shí)裝車發(fā)貨，省略采購(gòu)環(huán)節(jié)，同時(shí)沿途高速全部開通農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”，免收通行費(fèi)，節(jié)省運(yùn)輸成本。
在北京，交管部門與氣象、交通、城管、環(huán)衛(wèi)等部門保持全天24小時(shí)聯(lián)勤聯(lián)動(dòng)，一旦發(fā)現(xiàn)路面積雪結(jié)冰情況，便及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門實(shí)施融雪清掃作業(yè)。相關(guān)部門還加強(qiáng)對(duì)接，實(shí)時(shí)掌握民生物資運(yùn)輸車輛通行需求，全力保供保暢。
中通快遞集團(tuán)山西管理中心運(yùn)營(yíng)經(jīng)理何曉華告訴記者，該中心每天發(fā)往全國(guó)各地的農(nóng)特產(chǎn)品主要有蘋果、小米、玉米、面粉等，其中蘋果每天發(fā)貨量約5萬公斤，玉米約3萬公斤，近期受惡劣天氣影響車輛通行受阻，但各地行動(dòng)迅速，道路很快具備通行條件，“我們也通過加裝水冷加熱設(shè)備、備防滑鏈、使用防凍油等措施，盡力保障車輛在寒冷天氣安全順暢運(yùn)行，把貨品送往各地。”
田間地頭“支暖招”
連日來，有著“中國(guó)蔬菜第一縣”之稱的山東聊城莘縣，百余名農(nóng)技專家深入田間開展技術(shù)指導(dǎo)，幫助菜農(nóng)科學(xué)應(yīng)對(duì)寒潮天氣。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局土肥站站長(zhǎng)翟合生來到甜瓜種植戶岳保杰的棚里，給他講解“五膜一氈”保溫措施：“每多蓋一層膜，棚里溫度能高2-3℃，即使連陰天，也要把毛氈前沿卷至離地面1米多高……”
圖為山東聊城莘縣，農(nóng)技專家們正在為種植戶講解防寒措施。（受訪者供圖）
“菜籃子”一頭連著百姓餐桌，一頭連著田間地頭。針對(duì)災(zāi)害性天氣，各地加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和生產(chǎn)引導(dǎo)，保障各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)供給，同時(shí)加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，保障菜農(nóng)收益。
山東壽光設(shè)施蔬菜種植面積約60萬畝，蔬菜大棚數(shù)量15.7萬個(gè)。記者了解到，目前壽光各類蔬菜交易物流順暢，每天向全國(guó)穩(wěn)定供應(yīng)地產(chǎn)蔬菜8000余噸。菜農(nóng)崔新中告訴記者，除了農(nóng)業(yè)部門的精準(zhǔn)技術(shù)指導(dǎo)，蔬菜大棚設(shè)備水平和科技能力的持續(xù)升級(jí)，對(duì)寒潮下的蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供也起到了關(guān)鍵作用。
加固棚室墻體和骨架，修補(bǔ)更換破損棚膜和保溫被，做好電路檢查、卷簾機(jī)維護(hù)……這幾天，黑龍江哈爾濱市南崗區(qū)的菇農(nóng)們忙著為即將到來的新一輪寒潮天氣做準(zhǔn)備。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)林服務(wù)中心副主任果實(shí)說，全區(qū)冬季設(shè)施生產(chǎn)規(guī)模約80畝，主要為平菇、香菇等食用菌棚，這周又要降溫，當(dāng)?shù)丶訌?qiáng)力量，組織各生產(chǎn)主體開展隱患排查。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加強(qiáng)產(chǎn)銷形勢(shì)分析研判和部門會(huì)商，及時(shí)預(yù)警市場(chǎng)異動(dòng)，及早啟動(dòng)相關(guān)預(yù)案；健全省部聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，搭建信息、產(chǎn)品、基地等對(duì)接平臺(tái)，對(duì)于可能出現(xiàn)滯銷賣難的蔬菜品種，強(qiáng)化產(chǎn)銷對(duì)接服務(wù)；充分發(fā)揮冷藏保鮮設(shè)施作用，加快耐儲(chǔ)蔬菜冬儲(chǔ)進(jìn)度。（記者馬曉媛、楊思琪、吉寧、邵琨、馬曉冬、劉赫?qǐng)悺⒅鞇偅?/p>
