馬克西姆餐廳最初是巴黎的一個小酒館，由馬克西姆·蓋拉德于1893年創立。該餐廳于1981年被著名時裝設計師皮爾·卡丹買下，并將其擴展到法國以外，在世界各地開設了特許經營店。

　　1983年，馬克西姆餐廳將法國美食帶到了中國首都北京市中心的崇文門商業區。該餐廳甚至被稱為“第二個法國大使館”，因為外交官、企業家和藝術家在這里舉行了許多活動。

　　記者：孫鑫晶、徐永春、肖玖陽

　　編輯：陳思宏

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